バターコーヒーの作り方 簡単で痩せるおいしいレシピを徹底解説

最強のバターコーヒーの作り方 美味しいレシピ！

バターコーヒーダイエットが密かな人気が続いているということで、バターコーヒーについて調べてみて、自分でも実際に作って飲んでみました。

はじめはなぜ痩せているのか自分でもよく分かっていなかったのですが、痩せる理論を本で学んだりして普通の置き換えダイエットよりも「なぜ痩せるのか？」がわかってきたので紹介します。

バターコーヒー 「完全無欠コーヒー」とは？

バターコーヒーは「完全無欠コーヒー」とも呼ばれています。
バターコーヒーの発祥は、シリコンバレーのIT起業家デイヴ・アスプリー氏がチベットに訪れた際にバター茶を飲んだことがきっかけといわれています。

私がバターコーヒーというものを知って結構すぐに飲んでみたのも、以前にチベットのバター茶を飲んだことがあり、チベットの風習も学んだことがあったからです。

なぜバター茶を飲むのか理由も知っていました。

だから「なるほどな！」と思ったのです。

チベットの牛はヤクといいます。

高原に生息しており草食です。

つまりグラスフェッドなわけです。

肉はもちろん脂肪の少ないグラスフェッドビーフです。

当時のアスプリー氏は体重が140kgもあり、様々な体調不良を起こしダイエット方法に悩んでいたそうです。

バターコーヒーを実践し始めて50kgの減量に成功したそうです。

バターコーヒーの作り方は簡単で、グラスフェッドバターとMCTオイルをブラックコーヒーに混ぜるだけです。

バターコーヒーダイエットで痩せた人たち

1. シリコンバレーのIT起業家デイヴ・アスプリー氏（50キロ）
2. コーヒールンバ平岡さん（23キロ）
3. tricot / ジェニーハイの中嶋イッキュウさん（10キロ）『最強の食事を読んだエピソード』
4. チャコールバターコーヒーのミウラタクヤさん（10キロ）
5. (JUJUものまね 芸人)さちまるさん（ヒルナンデスの企画で7.5キロ）
6. 磯村勇斗さんが役作りのためにバターコーヒーで10キロダイエット

tricotの中嶋イッキュウさんが『最強の食事』を激推ししていたのを思い出して私も読んでみました。

バターコーヒーのダイエット効果

バターコーヒーの材料、MCTオイルとグラスフェッドバターは高品質の脂質であり、脂肪燃焼しやすい成分が含まれています。

私も実際にバターコーヒーを始めてみて。４ヶ月で４キロほど痩せました。

コーヒーのカフェインで集中力アップ

コーヒーの成分、カフェインには集中力を高める性質があり、気分を高めてくれます。

アンチエイジング

コーヒーに含まれる油脂が、抗酸化性、抗炎症性のダメージを防ぐことができるといわれています。

バターコーヒー を飲むことで、体だけではなく脳のパフォーマンスも上げることができます。

朝食の置き換えでカロリーダウンと脂肪燃焼・血糖値を下げる

• 朝にバターコーヒーを１杯飲む
• お昼は普通に食べるが、高たんぱく質低カロリーとなるようにPFCバランスを意識して
• あまいものが食べたければ、２時〜４時までのおやつの時間帯に
• 高カロリーのスナック類は食べない、あくまでも低カロリーのもので
• 夜は炭水化物を多めに食べる（もちろん食べ過ぎはNG）

朝食の代わりにバターコーヒー を１杯飲みます。

朝食のカロリーを抑えることができます。

炭水化物を食べないおんで糖質を摂ることがありません。

そのため血糖値を上げることがなく、脂肪燃焼も期待できます。

朝食後から昼食の時間までにバターコーヒーだけを飲むことで、体内の糖質を枯渇させ糖質の代わりに体脂肪を燃やしてくれます。

実際にバターコーヒーを飲んでみて、内蔵脂肪レベルが５から１に下がりました。

バターコーヒーダイエットの記録をまとめました。

最強のバターコーヒーの作り方｜シリコンバレー式完全無欠コーヒーのレシピ

この動画でしゃべっている人が『最強の食事』のデイヴ・アスプリー氏です。

デイヴ氏はミキサーでバターコーヒーを作っています。

シリコンバレー式「最強の食事」

改善するためにあらゆるダイエットを研究し尽くす。それで最終的に最も効果があったのが「完全無欠ダイエット」だ。

バターコーヒーは「最強の食事」のメインとなるレシピで、デイブ氏は実際に50キロほど痩せてそれからリバウンドはしていない。

人間の脳と体をハッキングして、体の仕組みを利用した完全無欠な食事方法を実践。

牧草のみで育てられた牛からできるグラスフェッドバターはカビ毒が極めて少なく、脂肪燃焼効果が認められている共役リノール酸、腸内環境を改善するブチル酸、アンチエイジングによいビタミンA、E、Kなどの栄養素が含まれている。

MCTオイルは体を脂肪燃焼しやすい「ケトーシス」に導いてくれる。ケトーシスとは、糖分の代わりに脂肪を燃やしてエネルギーにする有益な状態のこと。

MCTオイルは吸収と燃焼が異常に早いので、ケトーシス状態（ケトジェニック）になるとどんどん脂肪燃焼してエネルギーを作り出してくれる。

詳しく知りたい人は「最強の食事」を読んでみることをおすすめします。

ケトジェニックのデメリットや危険性は？

ケトジェニックは体内に吸収されやすい中鎖脂肪酸を入れるので、量を間違って体に入れすぎると下痢になったり嘔吐したりする恐れがあります。

体質や量に気をつけながら少量から摂るようにしましょう。

ケトジェニックダイエットの期間の目安

人間に体には恒常性があり、どんな体質になっても、ある期間が過ぎるとピタッと変化がなくなったりします。

ケトジェニックに取り組む期間の目安は３ヶ月。

落としたい目標体重が多い人は、３ヶ月ぐらいで停滞期が来ると思うので、一旦やめて、ケトン体を減らした後に再度ケトン体を増やしてみてください。

バターコーヒーの痩せるおいしいレシピを徹底解説

バターコーヒーを一番美味しく作る方法はグラスフェッドバターを使って作ることです。

美味しさのレベルが全然違います。

いちばん美味しいのはグラスフェッドバターで使ったバターコーヒー です。

濃厚でクリーミーな味わいがカフェラテみたいでたまらなく美味しいです。

バターコーヒーを作るときのポイントは、コーヒーとバターとオイルを、ブレンダー（泡立て器）を使って泡立つまでよく撹拌することです。

バターコーヒーを撹拌させて作ると、成分の粒子が細かくなるので体内により吸収しやすくなります。
これがより痩せやすくする作り方のポイントです。

手で混ぜてもできますが、混ざり具合が浅いのでクリーミーなおいしさが出ません。

プロテインシェーカーなどで振って作ると、空気が膨張してシェーカーから飛び散ってしまう恐れがあるのでおすすめできません。

美味しいバターコーヒー を作るためには、ブレンダーでしっかり泡立つまで混ぜよう！

グラスフェッドギーはバターよりも柔らかいですがよく混ぜる必要があります。

百均でもブレンダーは売っていますが、きれいに泡立てたければ電動のブレンダーを使いましょう。

コーヒー豆はスペシャルティコーヒーなど良いものを使う

レギュラーコーヒーなどの安価なコーヒー豆はあまりおすすめできません。

高い確率でカビ毒があるようなんですよね。

詳しく知りたい人はググってみてください。

コーヒー豆がカビていてはせっかくの効果が台無しです。

スペシャルティコーヒーなど、少し高級なコーヒー豆を選びましょう。

グラスフェッドバター

グラスフェッドバターは普通のバターと違い、牧草で育てられた牛の乳から作られたバターです。

普通のバターを使うのではなくグラスフェッドバターを使うところがポイントです。

グラスフェッドバターは牧草で育てられた牛から摂れる乳から作られたバターで、普通のバターよりも栄養成分が良質で脂肪を燃焼させる成分や腸内環境を整える成分も含まれています。

ダイエットに最適な材料というわけです。

グラスフェッドバターやバター自体も体に悪いというイメージがありますがそれは間違いです。

グラスフェッドギーとグラスフェッドバターの違い

グラスフェッドギーはグラスフェッドバターをさらに加工したものです。

グラスフェッド牛の牛乳を乳脂分離器にかけてクリームをつくり、そこからたんぱく質や水分を取り除いて作られています。

常温保存できバターを切る必要もないのでグラスフェッドバターよりも使いやすいですが、ギーの方が値段が高いです。

MCTオイル

MCTオイルの成分はココナッツオイルです。

MCTオイルを使うメリットは、吸収が速く体には残らないという性質です。

MCTオイルを摂っても脂肪として残らずにエネルギーとして使われます。

注意点としては、体によいからといって大量に使うことは危険です。

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適量以上摂るとお腹を下したり体調不良になる恐れもあるので注意しましょう。

私は手頃な値段のCoCoのMCTオイルをいつも使っています。

コーヒードリッパーのおすすめ

ドリッパーはペーパーレスのハリオのドリッパーがゴミが出なくていいです。

バターコーヒーの泡立て方

バターコーヒーはよく攪拌させるとクリーミーに泡立ちます。

よく攪拌させて粒子をきめ細かくするとオイルや脂肪分がより体に吸収しやすくなります。

バターコーヒーのおいしい作り方や必要な道具などをわかりやすく解説しました。

こんもりと泡立っているのがおいしそうです。

百均のクリーマーとハリオの泡立て器では馬力が全然違うので、キレイに泡だてたい人は絶対にハリオのブレンダーがおすすめです。

きれいに泡だったバターコーヒーは別格のおいしさがあります。

タイプ別バターコーヒーのおいしい飲み方

1. コーヒーにいつも砂糖かミルクを入れて飲む習慣がある人
2. そもそもコーヒーが飲めない人
3. ブラックコーヒーが好き

甘いコーヒーが好きな人

コーヒーに砂糖かミルクを入れて飲む習慣がある人はバターコーヒーでダイエットするときは気をつけてください。

バターコーヒー は糖質制限をすることで痩せ効果が発揮されます。

バターコーヒー に砂糖やミルクを入れると台無しになります。

牛乳の糖分もあるのでダイエット効果が落ちてしまいます。

砂糖も入れてはいけません。

甘みが欲しい場合は、バニラパウダー 、チョコレートバウダー、シナモンを入れることを『最強の食事』でも推奨されています。

コーヒーが苦手な人は紅茶やチャイで

そもそもコーヒーが飲めない人は、バターコーヒー は向いていないと思います。

コーヒーがダメな人はバター紅茶でも代用可能なので飲んでみてください。

好きな紅茶にグラスフェッドバター、もしくはグラスフェッドギーを入れる、MCTオイルも入れてもOK◎

ブラックコーヒーが好きな人

ブラックコーヒーが好きな人は、コーヒーにバターやオイルを入れることに抵抗があるでしょう。

私も普段はブラックコーヒーを飲んでいたのでかなり抵抗はありました。

でもバターコーヒー のルーツがチベットのバター茶だと知って「あの味なら飲めるかも」と想像できました。

そもそもコーヒー豆自体にオイルが含まれているので、実はコーヒーはうっすら油っぽいのでオイルとの相性は抜群です。

コーヒーにMCTオイルだけを入れて飲むことから始めてみてください。

バターやMCTオイルを選ぶ時も注意しましょう。

ココナッツの甘味の強いものもあるので、あっさりとした無味のオイルを選びましょう。

バターコーヒーの危険性とやめた人に多い原因

バターコーヒーは危険性があるのではないかと誤解する人もいます。

バターは体に悪いと言うイメージがある人も多いですが、そもそもバターは高栄養価で少量ならば体に良い食べ物です。

グラスフェッドバターは牧草牛から作られたバターなので、普通のバターよりもさらに良質の栄養を摂ることができます。

バターコーヒーをやめたケースや合わなかったケースにはいくつかの原因が考えられます。

バターコーヒーで痩せない原因は間違ったやり方や間違った材料を使っているケースが多いようです。

正しいやり方で行えば痩せやすくなるはずです。

バターやMCTオイルの量を間違えて多くしてしまうとお腹を壊したり体調不良になったりするので気をつけましょう。

海老蔵さんがMCTオイルの摂りすぎで倒れたという話も結構有名なようです。

バターコーヒーを辞めてしまう、失敗してしまうよくある理由をまとめました。

ファミマのバターコーヒー

ファミリーマートでもバターコーヒーが販売されています。（地域や時期によっては店頭にない場合もあります。）

ファミリーマートのバターコーヒーの味やカロリー、成分についてまとめました。

カルディのバターコーヒーはまずい・・・

カルディにもバターコーヒーの素（バターとオイル成分）のようなインスタントのバターコーヒーが売られています。

実際に買って飲んでみたのですが、これがとてもまずいんです。

インスタントのバターコーヒーはカルディのではなく、他のメーカーものが美味しいです。

５種類以上実際に飲み比べて、おすすめのおいしいインスタントバターコーヒーをまとめました。

バターコーヒーに合う食事は低糖質

バターコーヒーで痩せるには、ケトジェニックになれば脂肪が燃焼しやすくなります。
そのためには食事を低糖質にする必要があります。

基本的にバターコーヒーを飲むのは朝です。

朝の空腹時に良質の脂質を摂ることでケトン体を増やします。

脂質をエネルギーに活動するので痩せやすくなります。

ケトジェニックダイエット向けの宅配弁当が『リセルデリカ』です。

添加物を使わずグラスフェッドバターやグラスフェッドビーフを使ったメニューで食材の品質も良いのでおすすめです。

バターコーヒーでよくある疑問や悩み

バターコーヒーはまずい？

私はまずいとは思いませんでした。

まずいインスタントのバターコーヒーがあるので気をつけましょう。

バターの風味や油っこさが合わない人はいるかもしれません。

そんな人はすっきりした飲み口のチャコールバターコーヒーはブラックーヒーに近い味なのでおすすめです。

バターコーヒーは太りそう

バターに太るイメージがあるかもしれませんが、グラスフェッドバターには脂肪燃焼成分であるブチル酸が含まれています。

MCTオイルは脂肪になりにくい中鎖脂肪酸なので、適量であれば太る心配はないです。

バターコーヒーの効果は本当ですか？

私も半信半疑でバターコーヒーを始めましたが、今までやったダイエット方法では一番楽で継続できる方法でした。

バターコーヒーの作り方まとめ

• 毎朝バターコーヒーを作るのが楽しい
• バターコーヒーでなぜ痩せるのか研究する
• 体脂肪が減るのを楽しむ
• 空腹時間を楽しむ
• 食べることを楽しむ
• ダイエット中は高タンパク質低脂質の食事を行う

バターコーヒーダイエットは、ただ単に朝食をコーヒーに置き換えてカロリー摂取を減らそうというダイエット方法ではないです。

良質な脂質を増やして糖質を減らしてケトジェニックにするのがポイントです。

これをやらないとなかなか脂肪は落ちてくれません。

バターコーヒーを１ヶ月続けて2キロ痩せました。

バターコーヒーを始めて体が体脂肪を燃焼させやすい『痩せ体質』になり、3ヶ月で４キロ痩せました。

バターコーヒーはコストも安いし毎日飲めるものなので、痩せ体質をキープできる最適のダイエット方法です。

バターコーヒーを始めてみる

バターコーヒーを飲んで低糖質の食事をすると、よりケトジェニックになりやすく痩せやすくなります。